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満点の Jérôme Amazon.co.jp: Banctel 本 : Paris Réserve La : 洋書
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：35163172598
中古 ：35163172598-1 |
メーカー | b69f2fdbc93c3d | 発売日 | 2025-04-23 07:16 | 定価 | 6000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
満点の Jérôme Amazon.co.jp: Banctel 本 : Paris Réserve La : 洋書
Amazon.co.jp: Jérôme Banctel : La Réserve Paris : 本,Jerome Banctel: La Reserve Paris – Kitchen Arts & Letters,Jerome Banctel: La Reserve Paris – Kitchen Arts & Letters,Jerome-Banctel-768x1024.jpg,Amazon.co.jp: Jérôme Banctel : La Réserve Paris : 本,ボルドーのワイナリー「シャトー・コス・デストゥルネル」のオーナーがオープンした「ラ・レゼルヴ・パリ」。そのメインダイニングで腕を振るうのは、「ランブロワジー」でベルナール・パコー氏の右腕を務め、「サンドランス」の料理長となった、ジェローム・バンクテルシェフ。今著では活気、官能、優しさ、明快、変化といった様々な感情をテーマに料理を作り上げている。 ルセットは約80点、伝統と創造、シンプルでありながらもオーセンティックな彼らしい料理が掲載されている。
洋書の作品リスト
![*[値下げ]勝駒 大吟醸/720ml/製造24年7月](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m75274313097_1.jpg)
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